Rolade Ikan Manis Pedas Sajian Istimewa

Rolade Ikan Manis Pedas - Sajian kali ini si Emak akan membagikan resep mengenai ikan , untuk mengatasi kalau kita bosan dengan olahan yang selama ini hanya di goreng , dibakar atau di gulai. Kali ini Si Emak akan mencoba membuat Rolade Ikan Manis Pedas yang mampu kita simpan di freezer dan siap kita masak ketika kita membutuhkan nya.

Tapi kalau kita ingin menggunakan nya kita harus terlebih dahulu mengukus nya agar Rolade Ikan Manis Pedas tersebut mampu di goreng. Adapun materi yang diharapkan tertera dibawah ini.

Bahan :
Bahan Rolade Ikan Manis Pedas
250 gr daging ikan tengiri/kakap , terlebih dahulu diblender halus
2 btr telur ayam di dadar kosong
2 siung bawang putih dihaluskan
1 btr telur ayam
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir 
1/2 sdt lada bubuk
Kertas Aluminium foil secukupnya untuk membungkus





Bahan Saus Rolade Ikan Manis Pedas

100 ml air 

4 sdm Kecap rasa pedas manis

2 siung bawang putih yang dicincang halus

1 sdm margarin untuk menumis

1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

1/2 btr bawang bombay dicincang halus

Pelengkap : 
Buncis dipotong memanjang menjadi 3 bab , kemudian direbus
Wortel diiris-iris panjang , direbus terlebih dahulu 
Kentang goreng

Cara Memasak :

Sebelumnya campurkan semua materi rolade kecuali telur dadar. Kemudian Ambil satu telur dadar dan isikan 1/2 adonan rolade. Kemudian Gulung telur dadar yang telah diisi dengan adonan tadi dan lapisi dengan kertas aluminium foil. Kukus sampai matang selama kurang lebih 30 menit , kalau sudah matang kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Cara membuat saus : 
Terlebih dahulu panaskan margarin , kemudian masukkan bawang bombay dan bawang putih , tumis sampai tercium basi harum. Setelah tercium basi harum tambahkan Kecap Pedas Manis , garam , gula pasir serta lada. Masukkan air kedalam tumisan , aduk dan biarkan sampai mengental.

Penyajian: 
Ambil Rolade yang telah kita kukus tadi kemudian iris secara serong rolade tersebut , Tata diatas piring setelah itu tambahkan perhiasan kemudian siramkan saus di atasnya. Rolade Ikan Manis Pedas Siap disantap.

Resep Olahan Seafood :
Siomay Udang WortelIkan Gurame Saus Mangga Muda