"Si emak" akan mencoba menyajikan resep perpaduan antara kesejukan dari sop itu sendiri dipadukan dengan gurih nya daging ikan kakap.Tertarik untuk menyebabkan nya kuliner hari ini? Berikut Resep Sup Bola-Bola Ikan Kakap yang akan menjadi pembuka selera anggota keluarga.
Bahan-bahan bola ikan :
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 btr telur , ambil putih nya saja
1/4 sdt merica bubuk
50 gr tepung sagu
Bahan sup :
1 bh bawang bombai
50 gr misoa
1 ,5 sdm mentega
2 siung bawang putih
1500 ml kaldu ayam
1 ,5 sdm garam
1/4 sdt merica bubuk
1 tangkai daun seledri , iris halus
1 btg daun bawang , iris halus
2 siung bawang putih cincang halus
2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat Bola ikan
Campurkan daging ikan kakap yang telah dihaluskan tadi dengan putih telur , air , garam dan merica debu , Aduk rata sambal sesekali dibanting-banting sampai kalis , kemudian tambahkan tepung sagu , aduk kembali sampai rata. Setelah itu bentuk adonan tadi menjadi bola-bola kecil , kemudian masukkan bola-bola tadi kedalam rebusan air. Rebus sampai mendidih.Cara Membuat sop
Panaskan minyak untuk menumis , kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai sampai berwarna keemasan. Masukkan air kaldu kedalam tumisan bawang tadi , biarkan sampai mendidih.
Kemudian masukkan bola-bola ikan yang telah disiapkan kedalam tumisan yang telah diberi air kaldu tadi. Tambahkan garam , merica debu dan misoa kedalam nya. Biarkan beberapa saat. Setelah itu masukkan daun seledri beserta dan bawang yang telah diiris halus tadi. Biarkan kembali beberapa ketika , setelah itu Sup Bola-Bola Ikan Kakap siap disajikan selagi masih hangat dengan nasi putih
Resep Aneka Sup Lain nya :
Sup Jagung Kepiting
Sup Kaki Kambing
0 komentar:
Posting Komentar