Kalau bunda bosan dengan kuliner olahan daging , mungkin Resep Lezat Ikan Bumbu Acar Kuning Nikmat yang satu ini menjadi pilihan menu yang mampu bunda siapkan untuk keluarga.
Resep Lezat Ikan Bumbu Acar Kuning Nikmat ini tidaklah sulit , alasannya yaitu hanya menggunakan bumbu-bumbu yang biasa ada di dapur. |
| Resep Lezat Ikan Bumbu Acar Kuning Nikmat |
Bahan Yang diharapkan :
500 gr ikan gurame
1 sdt perasan jeruk nipis
1/2 sdt garam
1 buah ukuran sedang wortel , potong-potong sebesar korek api
1 bh timun yang dibuang biji , kemudian bunda potong 1/2 lingkaran
2 buah cabe merah besar buang biji nya kemudian iris menyerong
1 btg serai dimemarkan yang diambil hanya bab putih nya saja
1 sdt cuka
1 1/2 sdt garam
2 sdt gula pasir
400 ml air
1 btg daun bawang diiris agak besar secara menyerong
2 sdm minyak untuk menumis
1 btg sereh di memarkan terlebih dahulu
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
8 btr bawang merah
5 btr kemiri , disanggrai
2 cm kunyit , dibakar
1 ruas jahe
Air secukup nya
Cara memasak Ikan Acar Kuning
Lumuri ikan gurame dengan perasan jeruk nipis , garam dan jahe kemudian diamkan terlbih dahulu lebih kurang 10 menit , kemudian panaskan minyak terlebih dahulu dengan api sedang. Apabila sudah panas masukkan ikan kedaam penggorengan dan goreng hingga matang. Apabila sudah matang angkat dan tiriskan. Sesudah itu panaskan minyak kembali untuk menumis bumbu halus dan serai , tumis hingga harum. Kemudian masukkan wortel , timun dan cabe merah tadi , kemudian aduk hingga layu. Tambahkan kedalam nya garam , gula dan air , masak hingga matang. Apabila sudah matang masukkan ikan kedalam tumisan tadi dan aduk hingga rata. Tambahkan cuka dan daun bawang , kemudian aduk hingga rata. Resep Lezat Ikan Bumbu Acar Kuning Nikmat siap untuk disajikan.
0 komentar:
Posting Komentar