Resep Kue Klepon Isi Gula Merah Meleleh

Resep Kue Klepon Isi Gula Merah Meleleh

Resep Kue Klepon Isi Gula Merah Meleleh kali ini sangat cocok bunda sajikan untuk keluarga bunda tercinta sambil ditemani dengan minuman hangat di sore hari. Tidak saja cara pembuatan nya yang tidak terlalu sulit , kudapan manis klepon ini memang sangat enak dinikmati. Bunda mampu rasakan lelehan gula merah nya di verbal dikala bunda mengunyah nya.
Selain mempunyai warna yang khas yakni hijau klepon juga sering kita temui dengan banyak sekali macam warna. Isi dari kelpon juga kadang bermacam-macam ada juga klepon yang berisikan keju. Tapi Resep Kue Klepon Isi Gula Merah Meleleh ini khusus yang rasa original yang saya berikan kepada bunda. Semoga bunda menyukai sajian resep saya kali ini.

Bahan yang digunakan :
60 gr tepung beras
300 gr tepung ketan
1 sdm air daun suji dan daun pandan , jikalau tidak ada mampu menggunakan 1 sdt pasta pandan
2 sdt air kapur sirih
350 ml air masak
300 gula merah , di serut terlebih dahulu
1/2 btr kelapa , kemudian di parut
1/4 sdt garam
1 lbr daun pandan

Cara membuat nya Kue Klepon Pandan

Terlebih dahulu kukus kelapa yang teah bunda parut terlebih dahulu bersama dengan daun pandan , kurang lebih 20 menit. Jika sudah matang diamkan terlebih dahulu , biarkan hingga hambar , setelah agak hambar campurkan kelapa parut tadi dengan garam , kemudia aduk rata kembali.
Campurkan tepung ketan dan tepung beras , aduk hingga rata. Kemudian tambahkan air perasan daun suji atau pasta pandan , air kapur dan air matang. Tuangkan secara perlahan sambil terus diaduk hingga benar-benar meresap dan rata.
Kemudian ambil adonan 1 sdm , pipihkan terlebih dahulu kemudian isikan kedalam nya parutan gula merah tadi , setelah itu bulatkan adonan yang telah diisi tadi. Lakukan hingga adonan semua telah diisi parutan gula merah nya.
Kemudian rebus air terlebih dahulu , jikalau sudah mendidih masukkan bulatan-bulatan klepon tadi kedalam rebusan air mendidih tadi , rebus hingga matang yang biasa nya ditandai dengan klepon tadi sudah naik ke permukaan air nya.
Setelah angkat dan tirikskan kelpon yang sduah matang tadi , kemudian gling-gulingkan klepon tadi diatas parutan kelapa yang telah diberi garam tadi. Baluri hingga seluruh permukaan nya tertutupi parutan kelapa nya. Resep Kue Klepon Isi Gula Merah Meleleh siap bunda sajikan sambil menemani minum teh di sore hari.