Resep Kue Bola bola Ubi Ungu

Resep Kue Bola bola Ubi Ungu

Resep Kue Bola bola Ubi Ungu - Tidak terasa sudah week end lagi ya bunda. Besok ketika nya anggota keluarga berkumpul di rumah kembali setelah dari Senin hingga dengan Jumat sibuk dengan seluruh aktifitas yang sangat menyita waktu. Saat nya bunda berkemas-kemas untuk menyajikan kuliner istimewa untuk seluruh anggota keluarga tercinta. Mungkin bunda mau mencoba 

Resep Iga Bakar Bumbu Rujak Nikmat atau mau mencoba membuat Resep Ikan Gurame Saus Mangga Muda , nah pada ketika sore nya bunda mampu mencoba membuat Resep Kue Bola bola Ubi Ungu yang sederhana tapi sangat enak dinikmati pada ketika ngobrol bersama di ruang keluarga.

Sekarang ketika nya bunda menunjukkan makanan tradisional tidak akan pernah kalah dengan kuliner yang dijua di cafe-cafe. Ubi Siapa yang tidak kenal , tapi kita selalu meremehkan alasannya yaitu biasa nya sekarang ini jarang kita-kita di tengah kota yang menyukai nya , mungkin sudah kalah pamor dengan makanan yang berlabel merek luar. Saya coba memperlihatkan ke bunda salah satu resep olahan ubi ungu yang namanya Resep Kue Bola bola Ubi Ungu. Mudah-mudahan anggota keluarga bunda menyukai nya.

Bahan-bahan yang diperlukan :
500 g ubi ungu , kukus terlebih dahulu kemudian haluskan
1/2 sdt garam
60 g tepung sagu , ayak terlebih dahulu

Isian Bola-bola ubi :
1/2 btr kelapa yang setengah renta , kemudian parut terlebih dahulu
2 lbr daun pandan
150 gr gula pasir
100 ml air

Lapisan Bola-bola ubi :
300 gr tepung panir
2 btr telur ayam , ambil putih nya saja , kemudian di kocok

Cara Membuat Bola bola Ubi Ungu

Aduk rata ubi yang telah dihaluskan tadi dengan tepung sagu dan garam , aduk hingga adonan mudah dibentuk , kemudian sisihkan terlebih dahulu.
Untuk isian nya : campurkan semua materi isi , masak hingga matang. Kemudian angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Jika sudah cuek bagi adonan isi tersebut menjadi 20 bahagian , kemudian bulatkan yang nanti nya akan diisikan kedalam adonan ubi yang telah bunda dinginkan tadi.
Kemudian ambil 1 sdm adonan ubi tadi , bulatkan dan masukkan ke dalam nya materi isian yang telah kita bagi-bagi tadi. Setelah diisi dibulatkan kembali.
Setelah semuanya diisi , celupkan satu persatu bola-bola tadi kedalam putih telur yang telah dikocok tadi habis itu lapisi dengan tepung panir hingga benar-benar rata.
Panas kan minyak nya terlbih dahulu , setelah panas masukkan bola-bola tadi kedalam penggorengan. Yang perlu bunda ingat gunakan minyak yang banyak biar bola-bola nya mampu matang dengan tepat ketika di goreng. Biarkan hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Setelah bunda rasa cukup angkat dan sisihkan. Resep Kue Bola bola Ubi Ungu siap bunda sajikan. Selamat Menikmati.