Resep Botok Teri Medan Nan Lezat

Resep Botok Teri Medan Nan Lezat - Hari ini mungkin mampu menjadi hari yang spesial bagi bunda sekeluarga , dikala weekend menyerupai ini ialah dikala yang ditunggu-tunggu , alasannya ialah masing-masing anggota keluarga mampu berkumpul tanpa terikat oleh aktifitas yang menjadi rutinitas sehari-hari nya dari senin hingga dengan jumat. Saat menyerupai ini biasa nya digunakan oleh para bunda untuk menyajikan kuliner yang spesial bagi anggota keluarga nya. Hari ini kami akan mencoba akan menunjukkan kepada bundaAsem-asem Daging , jangan kaget bunda pasti anggota keluarga akan makan lebih banyak daripada biasa nya. Kita Mulai saja yuk , mumpung bunda masih resah mau menyajikan kuliner apa hari ini.

Resep Botok Teri Medan Nan Lezat

Bahan yang digunakan :

200 gr teri medan (karena tidak terlalu asin) basuh bersih kemudian rendam dengan air hangat terlebih dahulu , kemudian tiriskan
150 gr tahu putih , cincang halus tapi jangan hingga terlalu halus
1/2 butir kelapa dan parut memanjang
1/2 papan petai cina (jika bunda tidak suka mampu bunda kurangi alasannya ialah yg diharapkan aroma nya saja)
1 btr telur ambil putih nya saja , kemudian kocok
4 lbr daun salam , iris halus
5 bh cabe merah dan hijau keriting masing-masing 5 buah kemudian iris menyerong tipis
4 bh belimbing sayur

Bumbu halus :
4 siung bawang putih
2 cm kencur
4 bh bawang merah
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

Cara membuat nya Botok Teri Medan

Campurkan teri yang telah bunda tiriskan tadi dengan cincangan tahu putih , kelapa yang telah diparut , putih telur , petai cina , cabai merah dan hijau yang telah diiris tipis tadi , belimbing sayur serta bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi , Aduk hingga tercampur merata , kemudian bagi menjadi beberapa bahagian sesuai dengan harapan bunda.
Kemudian siapkan beberapa lembar sesuai ukuran adonan(sesuaikan dengan pembagian yang telah bunda buat) potongan daun pisang yang bunda bersihkan terlebih dahulu , kemudian letakkan daun salam di masing potongan daun pisang tadi. Kemudia masukkan adonan yang tadi kedalam masing-masing daun pisang , kemudian bungkus adonan tadi menyerupai membungkus nasi dan jangan hingga pecah bungkusan nya tadi dikala dikukus.
Kemudian kukus dengan waktu lebih kurang 45 - 50 menit atau lihat bila sudah matang Botok Teri Medan siap disajikan kepada anggota keluarga.

Selamat menikmati dan sampaikan salam hangat kami untuk keluarga bunda tercinta.