Resep Nasi Kebuli Asli Arab Sederhana - Setelah kita kemarin mencoba untuk menyiapkan sajian lebaran mulai dari lontong sayur beserta pemanis nya , sampai cara membuat ketupat yang mampu menggantikan lontong kalau kita ingin mencoba yang lain dari lontong. Nah , sekarang kami coba akan menawarkan salah satu resep khas Timur Tengah yang sudah menjadi tradisi bagi kita di Indonesia yaitu Nasi Kebuli.
Nasi kebuli biasanya disajikan dengan daging kambing , tapi terkadang banyak yang kurang menyukai kambing mampu menggantinya dengan daging sapi. Salah satu ciri kuliner timur tengah yaitu aroma rempah nya yang berpengaruh , apalagi dengan taburan kismis serasa kita berada di Arab dikala memakan nya. Ditambah dengan minyak samin membuat nasi kebuli ini sedikit berlemak , jadi hati-hati menggunakan minyak samin , sesuai kan dengan selera kita saja pada dikala memakain nya. Yuk kita coba membuat nya yang mampu disajikan juga pada dikala lebaran yang tinggal beberapa hari lagi.
Bahan :
½ kg daging kambing muda atau mampu juga menggunakan daging sapi , potong sesuai selera
3 sdm kismis
5 siung bawang merah , iris tipis , kemudian goreng
2 sdm minyak samin
1 sdt garam
1 btg kayu manis
4 biji cengkeh
½ biji pala
2 bh bunga lawang
2 bh kapulaga
2 btg serai
5 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1500 ml santan kental
Minyak dan garam secukupnya
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdm ketumbar
1 sdt jintan halus
½ sdt Lupis Ketan Saus Nangka
0 komentar:
Posting Komentar