Resep Kue Mufin Pisang Kelapa - Resep yang satu ini emang beda rasa nya , perpaduan antara pisang dan kelapa sangat kental terasa di lidah. Muffin sendiri sesungguhnya berasal dari Inggris , tapi orang Indonesia dengan kepintaran nya mengolah makanan yang berbau eropa ditambahkan lha pisang dan kelapa untuk menyampaikan rasa indonesia nya. Resep yang satu sangat direkomendasikan untuk dicoba.
Bahan :
50 gr debu almond
150 gr gula pasir
1/2 sdt baking powder double acting
1/4 sdt baking soda
1 btr telur
70 gr butter
50 ml minyak goreng
2 sdm daging kelapa muda , cincang kasar
200 gr pisang ambon
6 sdm susu full cream
Cara membuat Kue Mufin Pisang Kelapa
Campurkan butter dengan minyak , kemudian lelehkan. Setelah meleleh sisihkan sampai uap panas nya hilang. Setelah itu siapkan wadah terpisah , campurkan tepung terigu , debu almond , gula pasir , baking soda , aduk rata semua nya.
Siapkan wadah yang lain lagi , lumatkan pisang ambon dengan menggunakan sendok atau
garpu. Setelah itu masukkan telur , aduk sampai rata. Setelah itu masukkan butter yag telah kita cairkan tadi , aduk sampai merata. Setelah rata masukkan susu dan daging kelapa muda yang telah kita cincang berangasan tadi , aduk kembali biar rata. Tuang campuran pisang kedalam campuran terigu tadi. Aduk perlahan sampai tercampur rata.
Kemudian tuang 1-2 sdm adonan kedalam cetakan muffin/bluder. Jaga biar ketinggian nya tidak melebihi 3/4 dari cetakan. Setelah semua selsai dituang kedalam cetakan , panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat sampai permukaan kudapan manis berwarna coklat. Untuk mengetahui sudah masak atau belum , gunakan tusuk gigi bersih untuk menusuk dalam nya , apabila hasil bacokan kita raba masih berair , lanjutkan memanggang nya dengan suhu 150 derajat.
Setelah masak keluarkan dari dalam oven , sajikan dalam keadaan hangat.
Resep Sebelum nya
0 komentar:
Posting Komentar